023. 來自台灣這片土地的禮物黃豆 [大媽LULU說]

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沒想到單單黃豆也可以聊那麼久本集在海邊的民宿錄音聲音部分不像在家錄的設備比較完整請見諒 (00:00) 前面都是幹話 (02:20) 台灣的黃豆的故事 (緣起) (06:00) 黃豆其實就是毛豆 (10:30) 冬天的豆子其實風味比較豐厚 (11:20) 為什麼黃豆要有基因改造 (17:20) 黃豆其實很多種類花蓮三號高雄九號   (20:00) 拿來榨油的黃豆油脂比較多 (21:00) 黑豆的大致分類 (22:00) 要買台灣產的農產品可以看履歷認證 (25:00) 買的時候要找有真空包裝的 (28:30) 用黃豆做的料理有哪些 (28:55) 補充說明基改豆沒辦法用肉眼分辨 (31:00) 接續講黃豆的料理黃豆燒排骨 (32:20) 泡豆子也是有學問的夏天要放在冰箱泡 (32:45) 黃豆要煮熟煮到冒泡   (37:20) 黃豆加上酪梨跟芥末超像海膽口感 (38:38) 玄黃棗梨湯黃豆黑豆紅棗冰糖梨子 Powered by Firstory Hosting

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沒想到單單黃豆也可以聊那麼久本集在海邊的民宿錄音聲音部分不像在家錄的設備比較完整請見諒 (00:00) 前面都是幹話 (02:20) 台灣的黃豆的故事 (緣起) (06:00) 黃豆其實就是毛豆 (10:30) 冬天的豆子其實風味比較豐厚 (11:20) 為什麼黃豆要有基因改造 (17:20) 黃豆其實很多種類花蓮三號高雄九號 (20:00) 拿來榨油的黃豆油脂比較多 (21:00) 黑豆的大致分類 (22:00) 要買台灣產的農產品可以看履歷認證 (25:00) 買的時候要找有真空包裝的 (28:30) 用黃豆做的料理有哪些 (28:55) 補充說明基改豆沒辦法用肉眼分辨 (31:00) 接續講黃豆的料理黃豆燒排骨 (32:20) 泡豆子也是有學問的夏天要放在冰箱泡 (32:45) 黃豆要煮熟煮到冒泡 (37:20) 黃豆加上酪梨跟芥末超像海膽口感 (38:38) 玄黃棗梨湯黃豆黑豆紅棗冰糖梨子 Powered by Firstory Hosting

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