03 · Blaue Reise: Zwischen Himmel, Meer & Meze ~ Orkide & Orhan

Podcast abonnieren Zu allen Podcast-Folgen hier entlang. Spotify Apple Podcast Podcast Cook&Travel Ein sanftes Plätschern, Ziegengemecker in der Ferne und irgendwo zischt der Mokka auf dem Gasherd – die Blaue Reise! 🌊 In dieser Folge nehmen Orkide & Orhan euch mit an Bord der Gulet Elpis – einem schwimmenden Zuhause auf Zeit, irgendwo zwischen Kaş, Demre und Gökova. Eine Episode über Entschleunigung, Geschichte und das große Glück, morgens mit salziger Haut und frischem Brot in den Tag zu starten. ⚓ Zwischen Kaş und Demre – Willkommen an Bord Hier beginnt alles: in der Esmeralda Bucht an der lykischen Küste, wo Orkide und Orhan auf der Gulet Elpis sitzen. Die Sonne steht tief, das Wasser glitzert – und plötzlich ist der Alltag ganz weit weg. Sie erzählen, wie aus einer spontanen Einladung ein echtes Abenteuer wurde: ein Joint Venture aus KochDichTürkisch, Worldculture Travels und IlyasGulet dem Kapitän İlyas, der seit Jahrzehnten diese Route kennt. „Es war einer meiner schönsten Urlaubsreisen – in Kombination mit ein bisschen Arbeit.“ — Orhan Mehr über die Region: 👉 Kaş – eine charmante Küstenstadt mit antiken Wurzeln 👉 Demre – bekannt als Heimat des echten Nikolaus von Myra 🚤 Die „Mavi Yolculuk“ – vom Fischertraum zum Kulturerbe Die Blaue Reise (Mavi Yolculuk) begann in den 1950ern in Bodrum. Damals stiegen Künstler und Schriftsteller auf alte Fischerboote – sogenannte Gulets – um die unberührte Küste zu entdecken. Heute ist sie Legende: Eine Woche auf See, von Bucht zu Bucht, mit nichts als Meer, Sonne und Geschichten. Orkide erzählt, wie die frühen Reisenden ohne Kühlschrank, aber mit Eisplatten, Gemüse und Rakı-Flaschen segelten. Gegessen wurde, was das Meer gab – und gekocht wurde gemeinsam. Mehr dazu: 👉 Mavi Yolculuk Geschichte und Ursprung 👉 Gulet-Boote und Tradition in Bodrum (https://bodrumgulets.com/gulet-history/) 🌅 Das Glück im Morgengrauen Die beiden schwärmen von stillen Momenten: dem Plätschern am Rumpf, dem Schaukeln des Bootes, dem Aufwachen mit Blick auf das türkisfarbene Wasser. Orhan steht um 5:30 Uhr auf, um den Sonnenaufgang zu filmen – der Himmel färbt sich von Grau zu Gold. Kein Filter nötig. „Wenn man den Pulsschlag des Meeres in der Morgenfrühe hört – dann ist man einfach im Himmel.“ 🐢 Schildkröten, Gambas & Geschichten Das Meer lebt – und das Abendessen gleich mit. Riesige Wasserschildkröten tauchen auf, während ein Fischer frische karides (Garnelen) vorbeibringt. Gekocht wird nach Seemannstradition: in Meerwasser, kurz in Butter und Knoblauch geschwenkt. So schmeckt die Freiheit. Mehr zur Tierwelt der Region: 👉 Caretta caretta Meeresschildkröten in der Türkei (https://de.wikipedia.org/wiki/Caretta_caretta) 🏛️ Die Lykier – erste Föderation der Welt Zwischen kulinarischen Genüssen erzählen Orkide & Orhan von der Geschichte des lykischen Volkes. Schon im 5. Jahrhundert v. Chr. hatten sie ein föderales System – lange vor den Griechen. Ihre Handelswege, Städte und Leuchtfeuer verbanden das Land – ein antikes Netzwerk, das heute Wanderer als „Lykischer Weg“ erleben. „Die Lykier waren stolz, stark – und lieber tot als unterworfen.“ Weitere Infos: 👉 Die Lykier – Kultur & Geschichte (https://de.wikipedia.org/wiki/Lykier) 👉 Lykischer Weg – Fernwanderweg in der Türkei (https://www.cultour.info/lykischer-weg/) 🌺 Hoffnung auf Holz – die Gulet „Elpis“ „Elpis“ bedeutet Hoffnung und Wille – und das spürt man an Bord. Keine Schuhe, kein Stress, nur Sonne, Salz und Gelassenheit. Wer will, springt morgens ins Meer, trinkt mittags Ayran und genießt abends Butter-Gambas mit Blick auf die Sterne. Diese Reise ist mehr als Urlaub – sie ist ein leises Gespräch zwischen Vergangenheit und Gegenwart, zwischen Meer und Mensch. Mehr über das Schiff: 👉 Gulet Elpis – Reisen mit KochDichTürkisch (https://kochdichturkisch.de/bluevoyage) 🎥 Video-Podcast 🔗 Jetzt reinhören 🎧 Hier geht’s zur Folge auf podcast.kochdichturkisch.de 📖 Mehr zur Blauen Reise & Rezepte vom Boot auf kochdichturkisch.de