EPISODE · Apr 14, 2025 · 20 MIN
14.04:2025 Curso elaboración de pan
from Radio Villafranca
EL PAN, RECETAS, RITMOS Y RELATOS El CFMR de Villafranca de los Barros acoge una actividad formativa con el pan como protagonista. Ismael López Almodovar es el técnico encargado de impartir el curso, que realizan veinte mujeres de Villafranca. De contenido práctico, las alumnas elaboran diferentes tipos de masa, dependiendo de la especialidad de pan. Masas que también conllevan diferentes tiempos de fermentación, amasado así como de temperatura en la cocción. El taller también incorpora elementos culturales al ámbito estrictamente gastronómico de los contenidos.
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14.04:2025 Curso elaboración de pan
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