#19: Calardis Blanc - Eine Rebsorte, zwei Stile

Piwis sind längst kein Neuland mehr, aber jede Rebsorte erzählt doch eine eigene Geschichte.In dieser Folge haben wir Calardis Blanc im Glas und klären, wie vielseitig diese pilzwiderstandsfähige Sorte eigentlich ist.Die zwei Weine im Glas:​Wohlgemuth-Schnürr Calardis Blanc Brut​Abthof Auftakt Calardis BlancGleiche Rebsorte, zwei völlig verschiedene Stilistiken: Der erste prickelnd, mit animierender Säurestruktur, der zweite saftig und klar konturiert. Wir vergleichen Textur, Frische und Komplexität und diskutieren, welches Potenzial in Calardis Blanc steckt. Außerdem geht's um Nachhaltigkeit, um die Frage, warum es kein Pfandsystem auf Weinflaschen gibt und warum Zukunftsrebsorten immer selbstverständlicher werden.Authentisch verkostet, ehrlich besprochen und mit viel Neugier, was im Glas so passiert.Also, einschenken und reinhören!Teilt die Folge, lasst eine Bewertung da und folgt uns auch gern bei Instagram​Selten im Glas​Palomino Vino​Mama braucht Wein