2025-11-19 | La Gaceta Diario Oficial de Nicaragua

Este texto es un extracto de **"LA GACETA DIARIO OFICIAL"** con fecha del **Miércoles 19 de Noviembre de 2025**, específicamente el número 216. La sección principal es la **Resolución No. 497-2025 (COMIECO-CXI)**, emitida por el Ministerio de Fomento, Industria y Comercio, la cual modifica los anexos de un reglamento técnico centroamericano (RTCA 67.04.54:18) sobre aditivos alimentarios. Los anexos I y II de la resolución proveen listados exhaustivos y detallados de **aditivos alimentarios permitidos** (Anexo A) y aquellos **no adoptados por la Norma Codex Stan 192-1995** (Anexo B), organizados por categorías de alimentos. Para cada aditivo, se especifica su número **INS**, la dosis máxima permitida, la **función** que cumple (como colorante, edulcorante o antioxidante), y la legislación de referencia, como la **FDA** o reglamentos de la **Unión Europea**.