#21: Kanada - Cool Climate & viel Eleganz

Ahornsirup? Ja. Eishockey? Auch. Aber großartiger Wein? Na, unbedingt!In dieser Folge nehmen wir mit euch mit nach Kanada und entdecken eine Weinwelt, die hierzulande immer noch ziemlich unterschätzt ist.Mitten zwischen beeindruckenden Seenlandschaften mit kühlen Nächten und langen Vegetationsperioden entstehen Weine mit Präzision, Frische und sehr viel Eleganz. Cool Climate kann Kanada!Unsere Weine in dieser Folge:​50th Parallel Estate Pinot Grigio 2021 - gibt's hier​Hidden Bench Pinot Noir 2015 Okanagan Valley und Niagara Peninsula sind zwei Regionen, die ganz unterschiedliche Ausdrucksformen in die Flasche bringen:Einmal saftig, vibrierend und glasklar und einmal gereift, tiefgründig und mit burgundischerAnmutung.Wir vergleichen, diskutieren und sprechen darüber, wie Reife, Klima und Terroir den Stilprägen. Daneben geht’s außerdem um Kanadas wichtigste Weinregionen, den Einfluss von Seen, Temperaturunterschiede und Böden und warum Pinot in kühlen Klimazonen so spannend wird.Auch Reifepotenzial, Stilistik sind Thema und die abschließende Frage, ob Kanada nicht viel öfter in unsere Gläser gehört...Also: Folge starten, Wein einschenken und mit uns nach Kanada reisen, es wird gut, versprochen.Folgt uns auch unbedingt bei Instagram: @seltenimglas und lasst uns gern eine Bewertung da