EPISODE · Nov 20, 2017 · 50 MIN

22. Η αστικοποίηση της ελληνικής κουζίνας (Β’ Μέρος)

from ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ – Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΟΪΣΤΟΡΙΑ ΜΕΧΡΙ ΣΗΜΕΡΑ · host ΑΡΗΣ ΠΟΡΤΟΣΑΛΤΕ

Με την αείμνηστη Εύη Βουτσινά, μαγείρισσα, συγγραφέα και αρθρογράφο στο περιοδικό «Γαστρονόμος», επισκεπτόμαστε την κουζίνα των βασιλικών ανακτόρων και ξεφυλλίζουμε παλιά βιβλία μαγειρικής. Μπαμπάδες με συνταγή του 1893, σάλτσα ανταλούζ, τουρνεντό α λα μπεαρνέζ και φυσικά… η ιστορία της ελληνικής σαλάτας. Το επεισόδιο της σειράς ηχογραφήθηκε την περίοδο 2012-2013.

NOW PLAYING

0:00 50:24

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

World of D&P: Σχέδια, μελέτες, ωρίμανση ή… αλλιώς αρχιτεκτονική (Μέρος 1)

Jul 13, 2026 ·66m

Episode 109: Η Ανάγκη Εκπαίδευσης στην Ψυχοθεραπεία - Δρ. Τσαμπίκα Μπαφίτη

Jul 11, 2026 ·66m

283: Όλα είναι content;

Jul 9, 2026 ·33m

Bonus 176: ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΜΑΡΟΥΛΗΣ - Αλλάζοντας 4 καριέρες και επιστρέφοντας μετά από 17 χρόνια στο εξωτερικό

Jul 8, 2026 ·63m

Μήνας του μέλιτος στην κορυφή της Μεγάλης Πυραμίδας

Jul 4, 2026 ·32m

282: Καλώς ήρθες Κεμάλ

Jul 2, 2026 ·24m

Similar Podcasts

Archaeostoryteller, με τον Θόδωρο Παπακώστα pod.gr Ο Αrchaeostoryteller Θόδωρος Παπακώστας εξηγεί γιατί η αρχαιολογία είναι η πιο απολαυστική επιστήμη. Η αρχαιότητα μπορεί να μας συγκινήσει, να μας τρομάξει, να μας διασκεδάσει, να μας κάνει περήφανους για τους προγόνους όταν ήταν «καλύτεροι», να μας κάνει περήφανους για εμάς όταν είμαστε εμείς «καλύτεροι». Το παρελθόν είναι κομμάτι μας. Όταν το γνωρίζουμε κάτι ξυπνάει μέσα μας. Μάθε το παιχνίδι του χρήματος | Game of Money Alexios Vandoros Κάθε εβδομάδα μπορείς να παρακολουθείς ένα νέο επεισόδιο πάνω στο «παιχνίδι του χρήματος» από την ομάδα του Game of Money και με ειδικούς καλεσμένους σε ορισμένα special επεισόδια.Αυτό είναι το σωστό μέρος για σένα που θέλεις να μάθεις:– πως να διαχειρίζεσαι σωστά τα χρήματα σου– πως να αποκτήσεις παθητικά εισοδήματα και– πως να αρχίσεις να χτίζεις όλες τις σωστές συνήθειες που θα σε βοηθήσουν να πετύχεις όλα όσα ονειρεύεσαι! ΣΟΚ FM MORNING SHOW Sok FM 1048 Ο Γιώργος Καρτελιάς και η Μαρία Μπούτσικα στο καλύτερο Ξύπνημα της Χαλκίδας ! D&P Scope Foivos Dimitriou | Vasilis Papoutsis Ποιοί είμαστε; Είμαστε το κανάλι του Βασίλη και του Φοίβου με 3 θεματικές εκπομπές.Το Narrator επιθυμεί να παρουσιάσει τα πολιτικά δρώμενα και τα τεκταινόμενα τα οποία συνέβησαν στο παρελθόν και επηρεάζουν τις κοινωνίες του σήμερα!Το Philoscience, απ' την άλλη, επιθυμεί να αναδείξει την ανθρώπινη γνώση, και να επικοινωνήσει την επιστήμη!Το World of D&P είναι η εκπομπή όπου, ο Βασίλης και ο Φοίβος φιλοξενούν ανθρώπους οι οποίοι τους περιγράφουν το αντικείμενο των σπουδών τους και το πώς βίωσαν τα ακαδημαϊκά τους έτη.Αν θες να μας στηρίξεις, μπορείς: https://www.buymeacoffee.com/dp.scope

Frequently Asked Questions

How long is this episode of ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ – Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΟΪΣΤΟΡΙΑ ΜΕΧΡΙ ΣΗΜΕΡΑ?

This episode is 50 minutes long.

When was this ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ – Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΟΪΣΤΟΡΙΑ ΜΕΧΡΙ ΣΗΜΕΡΑ episode published?

This episode was published on November 20, 2017.

What is this episode about?

Can I download this ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ – Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΟΪΣΤΟΡΙΑ ΜΕΧΡΙ ΣΗΜΕΡΑ episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.

URL copied to clipboard!