(24) Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Nahrungsmittelunverträglichkeiten sind für die Betroffenen sehr belastend. Sie können neben Magen-Darm-Beschwerden auch Symptome wie Abgeschlagenheit, Hautveränderungen, Blutarmut, neurologische oder psychische Störungen bis hin zu Herz-Kreislauf-Beschwerden auslösen. Entsprechend schwierig gestaltet sich die Diagnose. Welche Möglichkeiten es dabei gibt und welche Nahrungsmittelintoleranzen sich sogar im menschlichen Atem nachweisen lassen, darüber spricht unsere Moderatorin Tabea Stoffers mit der Sektionsleiterin der Allgemeinen Inneren Medizin Dr. Daniela-Patricia Borkenstein. „Man geht bei der Diagnose über die Anamnese und verschiedene Untersuchungen immer mehr ins Detail und kommt dann über Ausschlussdiagnosen irgendwann zum Ziel - das ist schon Detektivarbeit“, so Dr. Borkenstein.