#29 : Caroline Mansincal, Chez Pierre _ Créer un restaurant au service de l’inclusion.

J'ai le plaisir d'accueillir aujourd'hui à mon micro, une personne incroyablement inspirante: Caroline, la fondatrice du restaurant Chez Pierre à Aix-en-Provence. Ce lieu incarne bien plus que la simple passion de la cuisine, c’est une histoire d’engagement et de courage, un projet né de l’amour d’une mère pour sa fille, qui rêvait de devenir serveuse.Caroline a décidé de créer un restaurant qui embauche des personnes porteuses de handicap mental. Un choix audacieux, un défi quotidien, mais aussi une très belle réussite. Elle nous prouve qu'avec de la passion et de la détermination, on peut changer les règles du jeu, et offrir des opportunités à des talents souvent invisibilisés....C'est un épisode que j'ai adoré enregistré et un échange que j'ai trouvé passionnant ... J'espère qu'il vous plaira tout autant !Je vous souhaite une très bonne écoute. DESCRIPTIONRessources :Compte Instagram du restaurant Chez Pierre : @chezpierre.aixSite internet de Chez Pierre : chezpierreaix.comRomain Primeur (Aix) Côte & Gourmet (Aix) : @coteetgourmetPâtisserie Béchard (Aix) : @maisonbechardLe pain d’Aurélien (Aix) : @lepaindaurelienRestaurant Grenache (Pierre Chatelain) : @grenache_aixRestaurant Les Vielles Canailles (Pierre Hochart) : @les_vieilles_ canaillesAssociation 21 rêves (Mathylda Zbyszynski) : @21revesSi vous avez aimé l'épisode ou que vous voulez soutenir le podcast, vous pouvez le conseiller autour de vous, lui laisser la note de votre choix et un petit commentaire sur la plateforme sur apple podcast ou spotify.C’est par ces petits gestes que vous pouvez m’aider à faire grandir ce podcast et ça compte beaucoup pour moi.Pour toutes questions, faire le plein d’astuces, ou pour suivre l’actualité de l’agence, c’est par ici :Linkedin : Sarah CorreardInstagram : @agenceluna.rsSite : agenceluna.frMail : [email protected]ébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.