#49- Mérouan Bounekraf : Chef cuisinier- La fierté comme moteur

Dans ce nouvel épisode, j’accueille Mérouan Bounekraf , chef cuisiner, ancien participant de Top Chef et  fondateur de la Panade, une boulangerie-patisserie située au 35 rue violet dans le 15e.  Je ne connaissais pas Mérouan avant qu’une auditrice du podcast me le recommande et sa personnalité décalée m’a directement séduite.  Mérouan est né et a grandi en banlieue parisienne, passionné de théâtre dès son plus jeune âge, il entre dans l’univers de la cuisine sur les conseils de sa mère à 16 ans et depuis il en a fait une passion.  Vous allez voir cet épisode est sans filtre comme Mérouan qui nous raconte ses galères de débutants dans la cuisine, toutes les coulisses de sa boutique Panade où nous avons enregistré l’épisode en plein chantier (désolée pour l'écho), de sa détermination à réussir coûte que coûte, des différents mode de management qu’il a eu dans son parcours de cuisinier et de pleins d’autre sujets.  J’ai beaucoup aimé cet échange avec Mérouan, j’ai beaucoup ri (comme d’habitude) et surtout beaucoup appris.  Je ne vous en dis pas plus et vous laisse découvrir ma conversation avec Merouan Bounekraf  Ses références  - Son instagram  - La Panade  Let's keep in touch  - Gatemeri  - Suivez nos tribulations sur Instagram  - Mettre une note ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ sur Apple 🧡 Si ça t’a plu, soutiens le podcast en laissant 5 ⭐ et un avis sur ta plateforme d’écoute préférée ou en le partageant autour de toi.Pour encore plus de contenus, astuces et déclics :Rejoins ma newsletter "Choisir, c'est préférer" pour recevoir chaque semaine mes réflexions et tips pour encore être plus libre d’être toi même : https://www.go.gatemeri.com/newsletterDécouvre comment décrocher plus d’opportunités professionnelles - sans te forcer, t’épuiser ni faire semblant avec ma méthode Sweet Networking : https://www.go.gatemeri.com/active-ton-reseau-podcastDécouvre mon livre Les Inattendus, le fruit de 4 années d’exploration de la notion de réussite : https://www.amazon.fr/Inattendus-NGeur-Sarr/dp/2416015680Rejoins moi sur Linkedin, Youtube, Instagram et TiktokHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.