EPISODE · Jun 11, 2024 · 3 MIN
#7 Mess d’Havré
from Le durable en action - Au cœur d'initiatives de transition alimentaire · host Hainaut Développement
Aujourd'hui, Catherine nous emmène à Mons, à la découverte du Mess d’Havré, une cantine durable labellisée par la Wallonie. En s’approvisionnant en produits bio et locaux, en veillant à l’équilibre alimentaire des assiettes, en proposant des menus végétariens, en cuisinant des produits frais, en redonnant ses lettres de noblesse au métier de cuisinier, en sensibilisant les convives à l’alimentation durable et en réduisant le gaspillage alimentaire, le mess d’Havré contribue à la transition alimentaire à de nombreux titres.
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#7 Mess d’Havré
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