88. Umami (18.06.2026)

Este es el episodio 88 del podcast La palabra del día de @yagollopis, publicado el 18 de junio de 2026. Puedes dejar comentarios de texto y audio en este enlace. Palabra del día 18 de junio de 2026 por Yago Llopis Umami, uno adjetivo, dicho de un sabor intenso y sabroso, debido especialmente al glutamato presente en algunos alimentos como la salsa de soja o el queso curado. Usado más como sustantivo masculino. Por ejemplo, percibí al característico umami de las setas, sinónimos, sabroso, intenso. 2. Adjetivo. Que tiene sabor umami. Por ejemplo, caldo umami. Umami. Hasta mañana. 3.

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