Armando

En este episodio de Ocurrencias, las cartas de Enrique Stuyck, hacemos un delicioso recorrido por algunos de los templos gastronómicos más emblemáticos de España, a través de los recuerdos y anécdotas de Enrique. Un homenaje a esos sabores que, más allá de llenar el estómago, alimentan la memoria y el espíritu.La primera carta, “Carta abierta a Ferran Adrià”, nos traslada a la época en que conseguir mesa en El Bulli era casi una misión imposible. Con su habitual tono entre la ironía y la ternura, Enrique escribe al célebre chef para reclamar, medio en serio, medio en broma, un hueco en su mítico restaurante. Una carta que es también una reflexión sobre el reconocimiento, el éxito y las pequeñas frustraciones que todos compartimos.La segunda carta, “Benditas Ocurrencias”, nos lleva a las puertas de Las Tortillas de Gabino, un rincón muy especial donde el famoso “escalope Armando” se ha convertido en leyenda. A través de esta historia —y del testimonio de Ekaitz Almandoz, descendiente de la familia fundadora— Enrique rinde tributo a la tradición, la amistad y la magia de los lugares que se convierten en parte de nuestra vida.Un episodio que mezcla nostalgia, humor y mucho sabor, recordándonos que, a veces, los mejores viajes son los que hacemos a través de nuestras propias vivencias.Descubre más episodios en ⁠⁠ocurrenciaspodcast.com⁠⁠ y suscríbete para seguir disfrutando de nuevas historias llenas de humor y crítica ligera.Un proyecto presentado por el propio Enrique Stuyck, con la producción y edición de sonido de Jorge Marín de EOVE Productora, branding e identidad visual de Samuel Ferrer de KINTON Brands y las locuciones de Aránzazu San Ginés.