Azeitando Pelo Mundo - Vinagres: condimento ou bebida?

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O episódio de hoje, vamos deixar o azeite de lado para falar de um alimento ancestral: O Vinagre. Era o ingrediente mais versátil da época pois hidratava soldados romanos, funções terapeutas, conservante de carnes e peixes e outras funções. Venha conhecer sobre a origem do Vinagre e a sua diferente elaboração ao redor do mundo com Expert Marcelo Scofano.

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This episode was published on February 2, 2022.

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O episódio de hoje, vamos deixar o azeite de lado para falar de um alimento ancestral: O Vinagre. Era o ingrediente mais versátil da época pois hidratava soldados romanos, funções terapeutas, conservante de carnes e peixes e outras funções. Venha...

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