PodParley PodParley
PodParley
煲汤时间越久营养越好吗？ episode artwork

EPISODE · Jun 6, 2023 · 1 MIN

煲汤时间越久营养越好吗？

from 冷门知识 | 丰富你的知识储备

很多人煲汤，喜欢煲很长时间，因为觉得煲汤时间越久，汤的营养越好，那么这是真的吗？这是不科学的，长时间的煲煮，会破坏食材中的营养素，比如维生素C、B等不耐热成分就会随着加热而逐渐损失，一些小分子风味物质也容易被破坏。日常生活中大家所喝到的“老火汤”，蛋白质溶出物一般很少，营养只比白开水好一点点而已，只是口感会比较好。因此，在煲汤时，时间最好控制在2小时以内，还要根据不同食材来适当控制煲汤的时间。例如，鱼肉肉质鲜嫩，煲鱼汤时，只要看到汤烧白即可；鸡肉、猪肉等食材煲汤，不宜超过2小时，否则汤中嘌呤含量会增高。

NOW PLAYING

煲汤时间越久营养越好吗？

0:00 1:12

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

蝉鸣乐队·盛夏季——青春 / 温馨 / 娱乐圈 / 搞笑 / 热血

May 14, 2026 ·360m

白雾【1～35】 袁铭喆x陈啟刚 多人有声剧 商配

May 14, 2026 ·310m

🌟D-电子竞技存在一见钟情吗（刘思岑&林予曦）广播剧第一季完结 现代电竞耽美广播剧 总播放量：689万 | 已完结，共8期 标签：游戏 / 电竞 / 年上 / 暗恋 / 甜

May 14, 2026 ·134m

广播剧《百妖谱》第一季玄幻冒险生存温馨虐日常

May 14, 2026 ·205m

【🌸花絮】《千秋》梦溪石经典之作C-成化十四年｜古风 / 权谋 / 朝堂 / 强强 / 推理 （钱文青&刀疤）广播剧第一季完结

May 14, 2026 ·85m

《千秋》梦溪石经典之作C-成化十四年 7～季结｜古风 / 权谋 / 朝堂 / 强强 / 推理 （钱文青&刀疤）广播剧第一季完结

May 14, 2026 ·282m

Similar Podcasts

輕鬆講講故丨粵語丨暴走的陳老C丨廣東話 暴走的陳老C 《輕鬆講講古》 Byte.Coffee MilkShake 🐑 一家以工科视角面对世界的字节咖啡店，提供一支独立极简、健康明亮、科学主调、人文余韵的声波咖啡豆。 地下广播USS 地下广播USS 有的音乐让你捂住耳朵，有的音乐让你捂住的心脏。地下广播致力于广泛传播后者的感觉。珍爱生命，远离愚弄。 (来自： https://music.163.com/djradio?id=1064047 ) 沒有聽過 的 聖經 靈魂 學習 上帝 真 神 可以 祝福 來 愛 你 我 透過每天一集的播出，找出中文聖經中的一個章節來閒聊一下如何思考其中的奧妙！基督徒的生活上的點點滴滴和困惑不解也可以在這裡尋找到解決方法。每日聖經查詢分享經驗，舒緩壓力！信仰上帝永遠愛在一起。閒聊?聆聽我的播客節目內容：詳細將聖經每一章節解説。仔細觀察聖經每一節所做的解釋 由聖靈啓發的基督徒信仰智慧和我親身經驗的見證分享！ 敬請期待我為信徒們準備好的精美的基督徒信仰生活化見證和閲讀聖經故事分享生命經歷：如果聖經的教導不能應用在你我生命上帶來益處的話，再好的經文也是毫無意義！讓我將聖經帶入各位生活中的對話，我提供了實用的方法來實現基督徒該有的信念，並激勵你走上深刻而積極的信仰之路。如何跟隨耶穌的道路、真理、生命？ 閲讀聖經故事 經文討論:基督徒 信仰 ⋯信靠上帝 耶和華 的旨意 及聖子 耶穌的愛！ 跟隨耶穌成為門徒，幫助更多人認識上帝並且得到救贖生命！ 和天父上帝建立親密關係，聆聽上帝和 耶穌的旨意。人生的目標和意義:孤獨？ 寂寞？ 絕望？ 悲傷？ 尋求被聖靈安慰嗎？中文 欽定本聖經 解決人生 心靈 信仰困擾！ 你今天過得怎麼樣？ 親愛的基督徒? 你的基督徒生活已經有平安和喜樂了嗎？ 我也會在我的播客節目中談論人類的苦難和悲慘的生活。基督教信仰和智慧是受聖靈和我個人經驗的啟發。

Frequently Asked Questions

How long is this episode of 冷门知识 | 丰富你的知识储备?

This episode is 1 minute long.

When was this 冷门知识 | 丰富你的知识储备 episode published?

This episode was published on June 6, 2023.

What is this episode about?

很多人煲汤，喜欢煲很长时间，因为觉得煲汤时间越久，汤的营养越好，那么这是真的吗？这是不科学的，长时间的煲煮，会破坏食材中的营养素，比如维生素C、B等不耐热成分就会随着加热而逐渐损失，一些小分子风味物质也容易被破坏。日常生活中大家所喝到的“老火汤”，蛋白质溶出物一般很少，营养只比白开水好一点点而已，只是口感会比较好。因此，在煲汤时，时间最好控制在2小时以内，还要根据不同食材来适当控制煲汤的时间。例如，鱼肉肉质鲜嫩，煲鱼汤时，只要看到汤烧白即可；鸡肉、猪肉等食材煲汤，不宜超过2小时，否则汤中嘌呤含量...

Can I download this 冷门知识 | 丰富你的知识储备 episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.
URL copied to clipboard!