Candela Lepera 5/05/2023

Nuestra nutricionista amiga, Cande Lepera, nos comenta que hoy es el día de la enfermedad celiaca. “La enfermedad celíaca es autoinmune solo la pueden tener las personas con un determinado gen y afecta el intestino. Tiene síntomas muy diferentes, quizá le cae mal comer algo con gluten o se enteró porque le costaba tener hijos o por problemas con la tiroides. Por eso hay que estar alerta siempre.” “Hay pacientes a los que les cuesta absorber el calcio o si tiene una fractura extraña se puede hacer el test para descartar la enfermedad.” “Lo que categoriza más el grado es el daño del intestino, esto se hace un estudio determinado. Pero depende de los síntomas que le genera a cada persona.” “El tratamiento es 100% una dieta libre de gluten lo mejor es tener una nutricionista aliada para que los acompañe en este camino. Hay que enfocarse en los alimentos verdes que pueden comerlos tranquilamente, los amarillos que son un peligro y los rojo que son un no rotundo.” “Es hereditario pero no todos los pueden llegar a tener, cuando se hace el diagnóstico los familiares de primer y segundo grado deben hacerse el test antes de hacer la exclusión del gluten. Lo ideal sería que la casa sea 100% libre de gluten, pero los productos son caros, recién hace una semana se reglamentó la Ley Celíaca.” “Si no se diagnostica el intestino se sigue dañando y puede llevar a una enfermedad oncológica. Otro escenario es un daño que te dificulte absorber los nutrientes, entonces te desnutrís. También da una mala calidad de vida, porque sentirse con dolor intestinal todo el tiempo es complejo.” “Algo interesante en los niños es que cuando están malhumorados o fastidiosos, porque no pueden poner en palabras lo que sienten, quizá se puede hacer una pesquisa para descartar la enfermedad.”