Capitulo08_5taCon5taEnLaCasa- Gastronomía y Frontera

En #5taCon5taEnLaCasa se abren las puertas de nuestra cocina para hablar del arte de la gastronomía. Los platos tradicionales que construyen nuestra cultura, lo que somos y cómo nos integramos en la mesa. En la gastronomía encontramos una forma de construir memoria, compartir experiencias, tradiciones y sabores, que también han sido el camino para crear nuevas propuestas de frontera y de reconciliación. Invitados: Leonardo Morán. Máster Chef 2016- Chef y presentador cucuteño Habla se sus inicios en la cocina, su arte, experiencia y los néctares de Leo, su libro de comisa saludable. David Hernández, líder de iniciativas en Reconciliación Colombia, junto a Cristina Consuegra- antropóloga e investigadora agro-alimentaria. Ellxs hablan del encuentro fronterizo colombo venezolano: La reconciliación pasa en la mesa. Esta es una producción radial de la Fundación 5ta con 5ta Crew y UNICEF.