EPISODE · Jun 10, 2024 · 1H 2M
Chef Arena s Pavlem Brožem
from Chef Aréna na Hitrádiu · host Hitrádio
Hostem další epizody podcastu Chef Arena je šéfkuchař restaurace Seasons v hotelu Hilton Prague Pavel Brož. S Karlem Šimůnkem si povídali o tom, jaká byla jeho cesta ke kariéře kuchaře, jaké všechny země procestoval a jak ho jeho cestovatelské zkušenosti ovlivnili. Řeč přišla také na chléb, který je Pavlovým mistrovským dílem. Jaký chléb se peče v Anglii? Jak se v Hiltonu snaží přispět k udržitelnosti a jak zacházejí se sezónními surovinami?
NOW PLAYING
Chef Arena s Pavlem Brožem
No transcript for this episode yet
Similar Episodes
Apr 4, 2024 ·26m
Mar 14, 2024 ·37m
Mar 6, 2024 ·29m
Feb 28, 2024 ·22m
Feb 28, 2024 ·27m
Feb 7, 2024 ·30m