Chloé Charles, cheffe #2

« J'aime bien le fait de pouvoir faire plaisir aux autres en cuisinant, je trouve que c'est assez fort comme pouvoir finalement. C'est une manière de dire qu'on apprécie les gens aussi quand on cuisine bien pour eux et qu'on prend le temps de cuisiner pour eux »

Chloé Charles est une cuisinière gourmande et engagée. Elle adore nourrir les autres mais là elle nous raconte la place de la couleur et de nos envies en cuisine, au fil des saisons.

Retrouver le vert des asperges à l’arrivée du printemps, elle adore !  Puis il y a la couleur « caramel »,  la plus appétissante en cuisine et l’orange sa couleur préférée qui appelle à la gourmandise.

Nous sommes chez LAGO un lieu unique à mi-chemin entre un appartement et un restaurant. C’est un espace à même la rue où la lumière naturelle perce à travers ses baies vitrées.

Pendant que Chloé prépare une de ses recettes d’automne préférée elle nous parle d’aliments de même couleur qui s’assemblent et de souvenirs d’enfance. 

C’est d’ici que vient sa passion pour le bon manger et les moments de partage autour des grandes tablées d'été. 

Une production ALEMAT pour la Parqueterie Nouvelle 
Musique : j.u.b.i.l.e