Cierre de Mercados: ESPECIAL HIP 2024 II 20/02/2024

Segundo día de Expo HIP2024, el mayor encuentro entre profesionales y empresarios que quieren liderar la nueva Horeca, donde se están mostrando hasta el miércoles 21 de febrero las últimas innovaciones, productos y soluciones en el sector de la hostelería. Más de 45.000 empresarios del sector de la hostelería se dan cita en esta octava edición en la que conoceremos las últimas tendencias en el ámbito de la restauración y la gestión hotelera. Por el stand de Radio Intereconomía pasarán invitados como Gonzalo Plaza, Customer Success Manager en Loomis Pay, con el que hablaremos de hacia dónde va la gestión de pagos del restaurante y también nos contará las soluciones inteligentes que ofrecen desde Loomis Pay a los restaurantes. Nuestro siguiente invitado será Carlos Sitjar, responsable de relaciones externas y gastronomy manager de Damm, al que preguntaremos cuáles son sus objetivos en HIP2024 y qué productos nuevos presentan en esta edición. A continuación charlaremos con Carlos Pérez Tenorio, copresidente de HIP y con Adriana Bonezzi, directora general de Marcas de Restauración, en un momento en el que la restauración de marca consigue ganar mayor cuota de valor en el mercado hostelero. Abordaremos los principales retos a los que se enfrentan las marcas de restauración como el empleo o la inversión en formación de las personas. Por último, charlaremos con Alvaro López, director general de Unilever Away From Home España, de la nueva apuesta de la compañía que están presentando en el salón. El stand cuenta con cuatro zonas culinarias distintas, en lo que la empresa ha calificado como su apuesta más fuerte de los últimos años de la división profesional y una muestra clara de apoyo al sector.