EPISODE · Jun 10, 2025 · 6 MIN

Crème brulée à la pistache

from La chronique bioéthique, santé et société du Professeur Gil · host Jean-Michel Lamazerolles

Nous sommes avec Laurent Van Den Bussche notre professeur de cuisine du lycée St Joseph l'Amandier à St Yriex en Charente pour une recette de crème brûlée à la pistache...Ingrédients pour 4 convives :100g de pistaches décortiquées non salées1 cuillère à soupe d'huile d'olive 6 jaunes d'œufs80g de sucre50cl de crème liquide 1 gousse de vanille 1 bouchon d'Amaréto 2 cuillerées à soupe de cassonadeHébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Nous sommes avec Laurent Van Den Bussche notre professeur de cuisine du lycée St Joseph l'Amandier à St Yriex en Charente pour une recette de crème brûlée à la pistache...Ingrédients pour 4 convives :100g de pistaches décortiquées non salées1 cuillère à soupe d'huile d'olive 6 jaunes d'œufs80g de sucre50cl de crème liquide 1 gousse de vanille 1 bouchon d'Amaréto 2 cuillerées à soupe de cassonade Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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Crème brulée à la pistache

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