Det vi lever af: Hvad siger kirurgen?

Hvorfor har ernæring så længe været en blind plet i behandlingen af cancer og kirurgiske patienter? I dette afsnit møder Jacob Burchardt kollegaen Ismail Gögenur fra Sjællands Universitetshospital, der ligeledes er professor og overlæge. Samtalen kredser om, hvordan mad og næring i mange år har været noget, man reagerede på for sent – og hvad der sker, når ernæring i stedet tænkes ind før, under og efter behandling. Afsnittet giver indblik i både de barrierer og de markante effekter, der opstår, når ernæring bliver en aktiv del af patientforløbet, og hvorfor noget så grundlæggende stadig kan være svært at få forankret i praksis. Medvirkende Ismail Gögenur, professor, specialeansvarlig overlæge, Sjælland Universitetshospital Jakob Burcharth, professor og overlæge, Herlev og Gentofte Hospital Julie Bech Knoblauch, forskningssygeplejerske, Herlev Hospital  Podcast er støttet af Fresenius Kabi KN_0031/februar 2026