"Die Presse" zum Hören: Wiener Eisfabriken - wo die Kälte zu Hause war

Eis, auch „das weiße Gold“ genannt, war im 19. Jahrhundert ein wichtiger Wirtschaftsfaktor. An der Alten Donau in Wien hackte man mühsam das Eis auf, zog die Schollen aus dem Wasser und lud sie auf Pferdefuhrwerke. Der Historiker Peter Payer über die Wiener Eisfabriken. Es liest Julia Pollak.

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