Duften af timian skal løse fremtidens klimaproblemer

De flere kender nok timian som et velduftende krydderi på hylden over komfuret. Men vidste du, at der faktisk findes utallige forskellige varianter af den karakteristiske aroma? Det ved dagens gæst i hvert fald. Jævnligt tager hun nemlig til Middelhavskysten for at dufte sig frem til vild timian i bjergene. Formålet er at kortlægge de forskellige duftvarianter og de miljøer, de vokser i. Noget tyder nemlig på, at de gener, der koder for duften også er med til at bestemme planternes evne til at overleve i varmere klimaer - og at timianplanterne er i stand til at lære denne evne fra sig. Medvirkende: Bodil Ehlers, seniorforsker i Terrastrisk Økologi ved Institut for Ecoscience på Aarhus Universitet og Bettina Buhl, madhistoriker og museumsinspektør på Det Grønne Museum. Vært: Peter LøhdeSee omnystudio.com/listener for privacy information.See omnystudio.com/listener for privacy information.