EL CIELO DE LA BOCA T03C019 Juan Guillamón, chef de 'Almo' (02/02/2024)

Nuestro invitado de esta semana, Juan Guillamón, es uno de los máximos exponentes de la gastronomía en la Región de Murcia. Con una Estrella Michelín y un Sol Repsol ha cambiado hace poco el nombre de su restaurante 'AlmaMater' a 'Almo'.Además, hablamos con Gertrudis Villa, concejala del ayuntamiento de Cieza, sobre 'Degusta Cieza'; y con María, del restaurante 'Frases', finalista del cocinero revelación en Madrid Fusión. Como cada semana, Juan Francisco Carmona nos recomienda un vino.

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Con el periodista y crítico gastronómico Sergio Gallego, aprendemos a valorar nuestros productos, cocina y profesionales que la hacen posible. Todos los viernes, a partir de las 13:05h.

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