El domini de la Mer Blanche : una finca compromesa

Amb l'arribada de l'estiu, ens ha semblat imprescindible parlar del que constitueix una gran part de la riquesa de Catalunya Nord: les fruites. Per fer-ho, hem decidit interessar-nos a un domini que “fa bé les coses”: el domini de La Mer Blanche que es troba a Argelers de la Marenda. Enclavada entre el mar Mediterrani i l'Albera, la finca La Mer Blanche és un jardí a l'aire lliure, ric en nombroses varietats d'arbres fruiters típics del país, explotats en agricultura ecològica des de l'any 2014.  El domini produeix, sucs, melmelades i alcohols… Frédéric Bey, el cap d'explotació, i Paola Durand, estudianta, ens han fet visitar la finca.