Entrevista a Ximena Mendoza, fundadora de Mboja'o

Mboja'o "multiplica" los platos de comida: Ofrece a restaurantes, panaderías, hoteles y cafés un servicio de recogida de la comida que queda invendida al terminar el día -perfectamente apta para el consumo- y la lleva a comedores sociales. Reduce el desperdicio de alimentos volviéndolos a ingresar en la cadena de valor para dar de comer a personas que pasan hambre.

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