Ep #5 - En route vers la régalade

Allison et Certe fêtent leurs deux ans de relation. Pour l’occasion Certe a réservé un cours de cuisine et de dégustation éco-responsable avec la cheffe Chloé Charles. 

Il profite de cette rencontre pour creuser les problématiques de son spectacle liées à l’alimentation : que faut-il manger pour être écolo ? Est-on obligé d’aimer et de savoir cuisiner les fanes de radis ? Et la saisonnalité, qu'est-ce que c'est ? 

Après cette discussion gourmande, les amoureux rentrent le ventre plein et évoquent leur avenir...

Ah et chose promise, chose due, Certe a noté la recette de Chloé pour concocter un confit de tomates cerises "toutes chouquettes" ;)

• Dans un plat qui va au four, mettre des tomates cerises, quelques gousses d'ail, des échalotes et des oignons nouveaux
• Salez, poivrez, arrosez généreusement d'huile d'olive et parsemez des épices de votre choix
• Couvrez et mettez au four à 180° pendant minimum 30 minutes (vous pouvez l'oublier un peu plus longtemps, plus c'est confit plus c'est bon !)
• Laissez refroidir et servez en condiment avec des pâtes, des oeufs, du pain, du fromage ou tout ce qu'il vous plaira !

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Écriture : Certe Mathurin 

Interprétation : Certe Mathurin, Yacine Belhousse et Allison Chassagne 

Réalisation et mixage : Arnaud Forest 

Musique : Émilien 'MiM' Bernaux 

Production : StudioFact Audio 

Direction éditoriale : EDF 

Conseil éditorial et coordination : Havas Paris 

Photographe : Christine Coquilleau 

Graphiste : Violaine Avez 

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.