Ep. 8 - Entonote (Giulia Maffei & Giulia Tacchini)

Ospiti dell’ottavo episodio di Spigola sono Giulia Maffei e Giulia Tacchini, fondatrici di Entonote, un’associazione che ha l’obiettivo di divulgare e far conoscere il tema dell’entomofagia, offrendo anche dei percorsi gastronomici in cui gli insetti sono i protagonisti dei piatti.