Ep5 - Sostenibilidad en el rubro

Hay una palabra que aparece cada vez más seguido cuando se habla de producción agropecuaria: sostenibilidad. En algunos contextos suena a moda, a marketing, a algo que les importa a los compradores europeos pero que tiene poco que ver con el campo real. En otros, la palabra nombra algo que los productores uruguayos llevan décadas haciendo sin necesariamente llamarlo así.A lo largo de este ciclo recorrimos el rubro ovino desde varios ángulos: su historia institucional, su mapa productivo, los momentos clave del ciclo de la oveja, y los determinantes de la rentabilidad. En este último episodio vamos a agregar una dimensión más: qué significa producir con ovinos de manera responsable con el ambiente, con la tierra y con las personas. Y por qué eso, además de ser lo correcto, es lo que pide el mercado cada vez más.Agradecemos a quienes participaron de este quinto episodio: la productora Gabriela Bordabehere, el productor Darío Fros, los técnicos del SUL José Ignacio Aguerre y José Francisco Ramos y al director nacional de Recursos Naturales del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca y actual directivo de SUL, Gustavo Garibotto.Y agradecemos especialmente a todos quienes participaron del ciclo completo: Alfredo Fros, Josefina Sanguinetti, José Francisco Ramos, José Ignacio Aguerre, Zulma Suárez, Rafael Delpiazzo, Juan Bazzano, Enrique Suárez, Marcos García Pintos, Darío Fros y Gabriela Bordabehere.Tierra de Ovejas es una producción de Studio Robota y ViruViru para el Secretariado Uruguayo de la Lana. Coordinación general: Magdalena Rocanova y Soledad Machado - Guión: Soledad Machado y MaGnUs - Narración: Soledad Machado - Referente técnico: José Ignacio Aguerre - Entrevistas : Magdalena Rocanova - Edición: MaGnUs. - La música es de Epidemic Sound.