Episode 232: Från ax till fylla del 3: Kölning

HÄR ÄR SKOTTLANDS ÄLDSTA DESTILLERI. Många är kallade och talrika mossbelupna stenar hävdas vara destillerier från anno dazumal. Vi går igenom några av de äldsta och korar faktiskt en vinnare. SIM SALADIN IGEN. Vi gör processen kort (nåja) och avslutar kapitlet mältning. Men först tar vi ett rejält nappatag med Saladinlådorna innan vi ger oss på att krossa malt. Ska vi göra whisky snart? Wait for it … INTE SKOTTLANDS ÄLDSTA DESTILLERI. Vi korar de största töntarna bland destillerierna som hävdar att de bildades åtskilliga hundra år innan ens byggnaderna stod på plats. Vilket är Skottlands äldsta destilleri? Teimei Horiuchis sida är inte längre lostdistillery.com, en sajt som funnits tidigare men som är stängd numera, se istället följande: http://en.mahorobi.com/Lost/index.html Iain Russells mycket läsvärda artikel om destillerier med minst sagt tveksamma grundarår: https://www.edinburghwhiskyacademy.com/blogs/opinion/old-older-oldest-iain-russell-unpicks-tales-from-the-scotch-whisky-industry Littlemill slutade producera 1992, brukar räknas som stängt från 1994. 1996 togs all utrustning bort och lagerhusen demolerades. Huset och platsen såldes 2004 för att det skulle byggas fastigheter på området. Samma år i september startade några personer avsiktligt en brand i huset där destilleriet en gång varit, och förstörde stora delar av det. Året därpå demolerades platsen helt och nya lägenheter har byggts på området. Vad var det i glasen? Jeroen dubbeldrammade! Två 11-åriga rökiga Bunna som David och Lars är mycket stolta över (kanske särskilt Lars!), Greed och Envy: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/270311 https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/270312 Mathias satt med en Super Nikka som har följande story: https://www.symposionhot.com/2024/02/28/hyllningswhiskyn-super-nikka/ Den finns tydligen på Systembolaget, 545 bagis är priset: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/super-nikka-45501/ David satt med Hemfjärden från Lihnell’s distillery: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/hemfjarden-4181001/ Och med trettonåringen Skogstroll: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/lihnell-s-3058302/ Saladinlådor, räfst och rättarting! Dock utan länkar minsann! Kölnandets fina konst Vi tipsar igen om Davids gamla text: http://tjederswhisky.se/ur-bokmanus-maltning/ Lite om nitrosaminer: https://cocktailchem.blogspot.com/2014/04/when-whisky-was-possibly-slightly-more.html https://whiskyscience.blogspot.com/2011/02/peat.html Grundarår och Glenturret… Hemsida: https://theglenturret.com/ Här ett foto på skylt där det står att Glenturret är grundat 1775 och att det är Skottlands äldsta destilleri: https://www.flickr.com/photos/chrisibbotson/3828238804/ Vilket de körde med även från i alla fall 70-talet, men då kunde de inte säga att de var Skottlands äldsta destilleri pga Littlemill: https://www.flickr.com/photos/thedouglascampbellshow/3202028744/ Men Strathisla är faktiskt grundat 1786 minsann! Det är vad det verkar Skottlands äldsta ”working distillery”. Tullibardines 1488 slår alla rekord i bisarrerier… https://www.tullibardine.com/ Foto: Tullibardine Distillery Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på [email protected] Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Hantera ditt medlemskap! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960