Episode 3 - Retour aux origines : découvrir la ferme

from Biologique - De l'assiette à la ferme

Après avoir découvert le rôle clé du lait bio dans la production des produits laitiers bio, Amina et Hervé décident de remonter à la source !Cette fois, c’est Jean Covillault, ex-candidat de Top Chef 14, qui les retrouve en Normandie, pour découvrir la ferme et l’élevage de David ! L’occasion pour nos trois enquêteurs de poser toutes leurs questions sur la filière laitière bio et principalement la production de lait bio 🥛Comment vivent les vaches dans une exploitation bio ? Avec quoi sont-elles nourries ? Quel cahier des charges faut-il respecter ? Toutes les réponses sont dans l’épisode 3 du podcast BIOLOGIQUE ! ⬇️Ce podcast vous est proposé par la campagne "L'Europe s'engage pour la bio" cofinancée par l'Union Européenne et les Produits Laitiers Hébergé par Audion. Visitez https://www.audion.fm/fr/privacy-policy pour plus d’informations.

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