Episódio 019: Pizza de pizza

Em busca do podcast perfeito, o seu trio favorito de pizzaiolos buscam inspiração em um dois verdadeiros mestres da arte! Na verdade um é doutor 😅 Você não perde por esperar esse episódio especial com sabor pizza de pizza. Agradecimento especial aos nossos Parceiros Esse episódio não seria possível sem o apoio especial dos nossos parças do Data Bootcamp, o maior bootcamp de Data Science do Brasil! Aprenda a organizar, extrair e interpretar os dados da sua empresa com as tecnologias mais avançadas usadas no mercado. Confira as datas dos próximos cursos no calendário. Os padrinhos desse episódio Esse episódio não teve padrinhos. Se você quiser apadrinhar episódios do Pizza manda um e-mail pra gente. Tópicos abordados neste episódio Quem são e o que fazem os nossos convidados? Como julgar uma pizzaria que você não conhece O que faz uma pizza saborosa Tipos de massa Temperatura de assar a massa Tipos de Pizza Pizza Napolitana Análise econômica da Pizza Napolitana Julgamentos Molho de tomate Como virar uma pizzaiola Inteligência para pizza Escute agora   Pessoas nesse episódio Leticia Portella Twitter Jessica Temporal Twitter Gustavo Coelho Twitter Dr. Cuducos Twitter Guilherme Lacerda Instagram   Apoie o pizza: Nós também temos uma campanha de financiamento recorrente para ajudar a pagar a edição dos episódios. Se você gosta do nosso trabalho considere doar. Apoiar o Pizza   Links Coisas que mencionamos durante esse episódio: #PerguntaProPizza Instagram do pizza Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) Sovar massa Gliadina Glutenina Ovo gelificante Fermento natural Instagram do Guilherme Pérolas?! Temos muitas Aeh! Detalhe: agora é DOUTOR Cuducos Diferentes definições de rebusque Revelações bombásticas! O famoso 'pá dá liga' Na Itália tem uma brisa… Toda aula tem alguém que diz: 'o MEU molho é O MELHOR molho DO MUNDO!' Nem alho? E azeite? Nem azeite? O casamento da acidez com a gordura … que fritação irada… Fico com vontade, não de você né, mas da comida Edição Esse episódio foi editado pelo Johnny. Valeu Johnny! Escute: