Explorando la bioeconomía circular del vino con Roland Kosche de Dervinsa

Bienvenidos a una nueva edición de Diálogos Bioeconómicos, donde exploramos las fronteras de la sostenibilidad y la innovación en la bioeconomía. En esta ocasión, nos sumergimos en el fascinante mundo de la bioeconomía circular del vino, de la mano de un líder en el campo: Roland Cosche, gerente general de Dervinsa. En este diálogo exclusivo, conoceremos cómo Dervinsa, con sus 86 años de experiencia en la industria, ha revolucionado el tratamiento de los subproductos de la cadena vinícola, convirtiéndolos en recursos clave para la bioeconomía. Desde su sede en el corazón de la zona vitivinícola en el Cuyo Argentino, Dervinsa ha establecido un loop regenerativo, transformando subproductos como el orujo y las borras una serie de productos químicos con aplicaciones tanto en la industria del vino como en otras industrias afines. Descubrí cómo estos productos no solo abastecen el mercado interno argentino, sino que también se exportan a Europa y otros destinos internacionales, desafiando a grandes competidores con una calidad y eficiencia incomparables. Sumergite en una conversación en la que exploramos los desafíos logísticos, las oportunidades de innovación y el potencial de crecimiento futuro para Dervinsa y la industria de la bioeconomía circular del vino. ¡Acompáñanos en este viaje hacia un futuro más sustentable y próspero!