EPISODE · Apr 30, 2026 · 40 MIN
Folge 7 - Chef:in werden
from Inside The Rabbithole - Vor und hinter der Bar · host The Rabbithole | Cocktailbar Hamburg | Constanze Lay und Florian Sonneborn
In dieser Folge sprechen Constanze und Flo über den Weg in die Verantwortung: darüber, wie man Chef:in wird, lange bevor es offiziell auf einer Visitenkarte steht.Wann übernimmt man sie zum ersten Mal? Muss man dafür befördert werden – oder nimmt man sie sich mit der Zeit selbst? Constanze blickt zurück auf ihre erste offizielle Führungsrolle im Clockers, Flo auf frühe Verantwortung in Ausbildung, Selbstständigkeit und Unternehmertum. Dabei wird klar: Verantwortung ist selten nur ein Titel. Sie zeigt sich in Organisation, Entscheidungen, Personalführung, wirtschaftlichem Denken – und in der Bereitschaft, sich festnageln zu lassen.Außerdem sprechen die beiden über Self-Assessments im Team, Zielvereinbarungen, über Mitarbeiter:innen, die Verantwortung wollen – und solche, die sie ausdrücklich nicht wollen. Es geht um Förderung, Überforderung, falsche Annahmen, Bequemlichkeit, Ego, betriebliche Blindheit und die Frage, warum es manchmal besser ist, Menschen nicht zu sehr zu entlasten.Eine Folge über Chef:in werden, Verantwortung lernen und darüber, warum gute Führung oft damit beginnt, nicht alles selbst zu machen.2:00 Neue Tradition: Barmoment der letzten 2 Wochen9:40 Verantwortung als Kern von Führung12:40 Zwischen Team, Betreiber:innen und operativer Realität15:30 Nicht jede:r will Verantwortung – und das ist okay20:00 Befördert werden oder Verantwortung selbst nehmen?27:00 Ansagen machen, loslassen und Hilfe zur Selbsthilfe35:00 Ausblick: Chef:in sein
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In dieser Folge sprechen Constanze und Flo über den Weg in die Verantwortung: darüber, wie man Chef:in wird, lange bevor es offiziell auf einer Visitenkarte steht.Wann übernimmt man sie zum ersten Mal? Muss man dafür befördert werden – oder nimmt man sie sich mit der Zeit selbst? Constanze blickt zurück auf ihre erste offizielle Führungsrolle im Clockers, Flo auf frühe Verantwortung in Ausbildung, Selbstständigkeit und Unternehmertum. Dabei wird klar: Verantwortung ist selten nur ein Titel. Sie zeigt sich in Organisation, Entscheidungen, Personalführung, wirtschaftlichem Denken – und in der Bereitschaft, sich festnageln zu lassen.Außerdem sprechen die beiden über Self-Assessments im Team, Zielvereinbarungen, über Mitarbeiter:innen, die Verantwortung wollen – und solche, die sie ausdrücklich nicht wollen. Es geht um Förderung, Überforderung, falsche Annahmen, Bequemlichkeit, Ego, betriebliche Blindheit und die Frage, warum es manchmal besser ist, Menschen nicht zu sehr zu entlasten.Eine Folge über Chef:in werden, Verantwortung lernen und darüber, warum gute Führung oft damit beginnt, nicht alles selbst zu machen.2:00 Neue Tradition: Barmoment der letzten 2 Wochen9:40 Verantwortung als Kern von Führung12:40 Zwischen Team, Betreiber:innen und operativer Realität15:30 Nicht jede:r will Verantwortung – und das ist okay20:00 Befördert werden oder Verantwortung selbst nehmen?27:00 Ansagen machen, loslassen und Hilfe zur Selbsthilfe35:00 Ausblick: Chef:in sein
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