Foodcast: Говорит Зигмунд

В новом выпуске Foodcast говорим с Лизой Брэдшоу, автором проекта «Говорит Зигмунд», о том, как сегодня живёт ресторанная сцена Таллина.— Есть ли у нас фудблогеры или всё ограничивается «мне вкусно / мне невкусно» — Почему сервис иногда важнее самой кухни — Куда пропали котлетки с пюрешкой — Как рестораны выживают в нынешних условиях — И почему негатив чаще пишут потом, чем говорят сразуБез пафоса, без мишленовского тона и без рекламных речей. Просто честный разговор людей, которые любят еду и понимают, сколько всего за ней стоит.