Gabriel Presello 29/04/2022

“La comida coreana tiene varias características muy atractivas, es un tipo de cultura culinaria muy sana y equilibrada. Esta comida se caracteriza por tener platos con muchos elementos, ingredientes, colores y texturas. En Argentina solemos comer platos más homogéneos, mayoritariamente proteína, en cambio el coreano es más variado.” “Hay similitudes con las comidas chinas y japonesas, pero los ingredientes se utilizan de otra manera y lo mismo pasa con la distribución de los platos que da una sensación de banquete por la variedad y cantidad para poder ir equilibrando comiendo un poco de cada cosa, armando tu propia aventura.” “Dentro de la gastronomía coreana está el kimchi que es un alimento fermentado, es una col y la versión original es picante, considerado un superalimento por sus buenas bacterias. El nombre se lo da el espíritu coreano para que el día del inmigrante sea un festejo, y es un elemento que es un acompañamiento.” “En el Festival Hansik participan 30 restaurantes y se festeja del 2 al 8 de Mayo, se va a poder disfrutar una gran variedad de comidas. Como la parrilla coreana, o carnes con salsas. En Flores y Floresta se encuentran los mejores sectores para disfrutar del festival.”