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Gastronomía - Collado de la Vera

An episode of the COLLADO DE LA VERA podcast, hosted by Radio Viajera Travel Podcast, titled "Gastronomía - Collado de la Vera" was published on June 19, 2023 and runs 11 minutes.

June 19, 2023 ·11m · COLLADO DE LA VERA

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La cocina verata está muy presente en las tradiciones gastronómicas de Collado de la Vera. Platos como las migas o la caldereta de cordero son muy frecuentes, al igual que el Pimentón de la Vera, el jamón ibérico y el aceite de oliva. Estos tres productos se producen en Collado, pero también se pueden encontrar otros recursos que da esta tierra fértil, espárragos, setas o frutos de temporada como higos o frambuesas.

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