هل مصر هي موطن أحسن فلافل في العالم؟

from برتقان-BORTAAN · host ABDELRAHMAN ELMAHDY

الشيف مصطفى الرفاعي الشريك المؤسس والشيف التفيذي لمجموعة مطاعم زووبا والاستاذ لمادة الطهي في جامعة هنري فورد بأميركا حديث مطول عن بداياته الاحترافية  في عالم الأكل بأميركا وصولا لاستاذيته في مادة الطهي في جامعة هنري فورد ورجوعه لمصر ليفتتح مطاعم زووبا ومن ثم الفوز بلقب أفضل فلافل ( طعمية) في العالم بلندن  الحديث بيمتد لتاريخ الأكل المصري وأهمية توثيق الإرث المصري العريق في الطعام  تقدر تتابع الشيف مصطفى من خلال  https://www.instagram.com/moustafaelrefaey/ بعض من وصفات الشيف مصطفى على اليوتيوب  https://www.youtube.com/watch?v=2hrpZ7RTBPw&list=PLPZLDnkLyJdA3kThauawW8jvLy8YuTCf3 ممكن توصل للعدد العاشر من مجلة الراوي عن تاريخ المطبخ المصري من مكتبة ديوان  https://www.diwanegypt.com/  https://rawi-magazine.com/ar/

NOW PLAYING

0:00 1:35:42

1×

No transcript for this episode yet

We transcribe on demand. Request one and we'll notify you when it's ready — usually under 10 minutes.

Share this episode

Similar Episodes

صوابعك مش زي بعضها

Aug 12, 2023 ·53m

ملسلسات

Aug 5, 2023 ·60m

Enter-Net

Jul 29, 2023 ·39m

علبة الكراكيب

Jul 22, 2023 ·60m

أطفال أنابيب

Jul 15, 2023 ·77m

بني آدم ولكن

Mar 18, 2023 ·28m

Similar Podcasts

مشربش عندك برتقان ؟! David & Elia يعني صدقني بص كده احنا هنا بنحاول نعمل حوار ان...... طب ما تيجي نسمع

Frequently Asked Questions

How long is this episode of برتقان-BORTAAN?

This episode is 1 hour and 35 minutes long.

When was this برتقان-BORTAAN episode published?

This episode was published on February 5, 2020.

What is this episode about?

Can I download this برتقان-BORTAAN episode?

Yes, you can download this episode by clicking the download button on the episode player, or subscribe to the podcast in your preferred podcast app for automatic downloads.

URL copied to clipboard!