EPISODE · Aug 28, 2022 · 53 MIN
Ich bin so satt, ich mag kein Blatt...
from Radio Schrebergarten · host Radio Schrebergarten
In dieser, 19., Folge sprechen wir über alles Neue aus dem Garten, Raupen im Palmkohl und wie wir unsere Tomaten für den Winter einkochen. Viel Spaß beim Hören! Rezept Tomatensauce (Grundrezept bei alnatura.de): 2kg Tomaten 1 TL Salz 3 EL Zucker 8 Zehen Knoblauch 1-2 TL Oregano Tomaten waschen, halbieren oder vierteln bei großen Tomaten und mit der Hautseite nach unten auf ein mit Olivenöl bestrichenes Backblech legen. Die Knoblauchzehen klein hacken und auf den Tomaten verteilen. Zucker, Salz und Oregano auf die Tomaten streuen und bei 200 Grad in den vorgeheizten Backofen schieben, oberes Drittel. Circa 30 min backen. Dann rausnehmen und mit dem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken. In zwei sterilisierte Gläser füllen und einkochen (Backofen, Topf oder Einkochautomat). Rezept Passata (Buch: Don Giardino: Mein Weg in ein nachhaltiges Leben. Seite: 116): reife Tomaten Tomaten waschen und halbieren. Ohne Wasser in einen Topf geben und ca. 20-30 Minuten einkochen lassen, dabei häufiger umrühren damit nix ansetzt. Dann in ein Sieb geben, Tomatenwasser auffangen. Die Tomaten passieren (flotte Lotte oder Passierer). Sollte die Masse zu dick werden, Tomatenwasser dazu geben. In sterilisierte Gläser einfüllen und einkochen. Stellt uns die Schreberfrage! Wir freuen uns! Bewertet uns gerne auf Apple Podcast und Spotify, folgt uns auf Instagram, Twitter und Facebook oder schickt uns Euer Feedback via Mail. Instagram: melanie_home_: https://www.instagram.com/melanie_home_/ radioschrebergarten: https://www.instagram.com/radioschrebergarten/ facebook Gruppe: Radio Schrebergarten E-Mail: [email protected] twitter: @RSchrebergarten
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In dieser, 19., Folge sprechen wir über alles Neue aus dem Garten, Raupen im Palmkohl und wie wir unsere Tomaten für den Winter einkochen. Viel Spaß beim Hören! Rezept Tomatensauce (Grundrezept bei alnatura.de): 2kg Tomaten 1 TL Salz 3 EL Zucker 8 Zehen Knoblauch 1-2 TL Oregano Tomaten waschen, halbieren oder vierteln bei großen Tomaten und mit der Hautseite nach unten auf ein mit Olivenöl bestrichenes Backblech legen. Die Knoblauchzehen klein hacken und auf den Tomaten verteilen. Zucker, Salz und Oregano auf die Tomaten streuen und bei 200 Grad in den vorgeheizten Backofen schieben, oberes Drittel. Circa 30 min backen. Dann rausnehmen und mit dem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken. In zwei sterilisierte Gläser füllen und einkochen (Backofen, Topf oder Einkochautomat). Rezept Passata (Buch: Don Giardino: Mein Weg in ein nachhaltiges Leben. Seite: 116): reife Tomaten Tomaten waschen und halbieren. Ohne Wasser in einen Topf geben und ca. 20-30 Minuten einkochen lassen, dabei häufiger umrühren damit nix ansetzt. Dann in ein Sieb geben, Tomatenwasser auffangen. Die Tomaten passieren (flotte Lotte oder Passierer). Sollte die Masse zu dick werden, Tomatenwasser dazu geben. In sterilisierte Gläser einfüllen und einkochen. Stellt uns die Schreberfrage! Wir freuen uns! Bewertet uns gerne auf Apple Podcast und Spotify, folgt uns auf Instagram, Twitter und Facebook oder schickt uns Euer Feedback via Mail. Instagram: melanie_home_: https://www.instagram.com/melanie_home_/ radioschrebergarten: https://www.instagram.com/radioschrebergarten/ facebook Gruppe: Radio Schrebergarten E-Mail: [email protected] twitter: @RSchrebergarten
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