Intervista a Ivan Morisiasco dell'azienda agricola MORIS

Qui, dove il design incontra la sperimentazione, anche il racconto del cibo e delle sue origini diventa parte integrante dell’esperienza. In un Fuorisalone sempre più attento alla sostenibilità e alla qualità dei materiali – siano essi da toccare o da assaporare – le realtà agricole d’eccellenza portano il loro contributo culturale e produttivo.In questo episodio parliamo con Ivan Morisiasco, dell’azienda agricola MORIS, protagonista dell’area food & beverage allestita nello spazio Livintwist. Una realtà che nasce nel cuore della natura e che porta a Milano la sua visione fatta di genuinità, filiera corta, rispetto del territorio e innovazione agricola.Con Ivan abbiamo esplorato il valore del prodotto autentico, il ruolo delle aziende agricole nella nuova economia circolare e l’importanza di restituire centralità al rapporto tra uomo, terra e comunità.