Как страшилки в соцсетях правят школьной столовой

Роспотребнадзор предлагает ввести гипоаллергенное меню в школах с 1 сентября. А депутаты хотят дать родителям право выбирать, чем кормить их детей. Звучит логично, но есть нюанс: универсальной гипоаллергенной диеты не существует. Педиатр, аллерголог-иммунолог Алексей Бессмертный объясняет, как на самом деле должно выглядеть безопасное питание для ребёнка-аллергика, нужна ли справка от врача или достаточно записки от мамы, и почему шведский стол в школе – это не всегда хорошо. А еще - почему безглютеновые диеты зачастую просто дань моде, а не медицинская необходимость.