LA COCINA ES VIDA: Marco y Ana nos descubren Casa da Calçada y el talento Michelin del joven chef Francisco Quintas

Marco y Ana han llevado hoy, una vez más, a los oyentes de La cocina es vida hasta Portugal para descubrir Casa da Calçada, el exclusivo hotel Relais & Châteaux de Amarante, y su restaurante Largo do Paço. El espacio, recientemente reabierto tras una profunda remodelación, luce ahora una imagen más fresca y actual, con privilegiadas vistas al conocido como río de los enamorados. El gran protagonista es su chef, Francisco Quitas, el cocinero portugués más joven en conseguir una estrella Michelin, con tan solo 25 años. Según contaron en el programa, el menú resulta sorprendente e inolvidable, con una propuesta gastronómica muy creativa e interactiva, en la que los comensales juegan con palabras e ingredientes directamente en la mesa, convirtiendo la experiencia en algo único.