La salute fermenta!

La lievitazione naturale non è solo moda, non è solo marketing: è anche salute. Ne parliamo con Stefano Bongiovanni che di cosa lievita e fermenta in un forno è maestro. Le musiche di questa puntata: Milahud, suite per clarinetto, violino e...

Episode 3 of the Il Forno sul Cortile podcast, hosted by Il Girasole di Travacò, titled "La salute fermenta!" was published on October 28, 2023 and runs 19 minutes.

October 28, 2023 ·19m · Il Forno sul Cortile

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Summary

La lievitazione naturale non è solo moda, non è solo marketing: è anche salute. Ne parliamo con Stefano Bongiovanni che di cosa lievita e fermenta in un forno è maestro.Le musiche di questa puntata:Milahud, suite per clarinetto, violino e pianoforteJean-Marc Fessard, clarinettoFrédéric Pélassy, violinoEliane Reyes, pianoforteSigla:BrughiereRiccardo Tesi & BanditalianaIl forno sul cortile è un podcast prodotto da Il Girasole di Travacòa cura di Donatella Mele – Jacopo Binazzi – Simone Piovantesti e conduzione: Donatella MeleCoordinamento fonico: Cristina CastagnoliGrafica: Studio Nerò

Episode Description

La lievitazione naturale non è solo moda, non è solo marketing: è anche salute. Ne parliamo con Stefano Bongiovanni che di cosa lievita e fermenta in un forno è maestro.

Le musiche di questa puntata:
Milahud, suite per clarinetto, violino e pianoforte
Jean-Marc Fessard, clarinetto
Frédéric Pélassy, violino
Eliane Reyes, pianoforte
Sigla:
Brughiere
Riccardo Tesi & Banditaliana

Il forno sul cortile è un podcast prodotto da Il Girasole di Travacò
a cura di Donatella Mele – Jacopo Binazzi – Simone Piovan
testi e conduzione: Donatella Mele
Coordinamento fonico: Cristina Castagnoli
Grafica: Studio Nerò

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