Lähikalaa koululaisen lautaselle

Joko Joensuun kouluihin saadaan pian kalapuikot maakunnan järvistä? Kalapuikot ovat yksi kouluruokailujen kestosuosikeista ja koulujen ruokalistoilta löytyy jo nyt järvikalapuikko. Tällä hetkellä se ei vielä ole oman maakunnan tuote, mutta lähitulevaisuudessa se voisi olla. Maakuntalehti Karjalaisen vaalikoneen vastausten perusteella on selvää, että seuraavalla valtuustokaudella lähiruoka tulvii kouluruokailuihin ja muihin kuntien ruokaloihin maakunnassa. 97 prosenttia maakunnan kuntavaaliehdokkaista oli yhtä mieltä siitä, että kunnallisissa ruokapalveluissa on painotettava lähituotteita, vaikka muualta ostettu olisi halvempaa. Jaksossa hankinnoista keskustelemassa Polkka Oy:n palvelupäällikkö Kirsi Ahosola ja Pohjois-Karjalan hankintatoimen hankintapäällikkö Mika Purmonen. Jälleenrakennus on podcast, jossa selvitetään, kuinka pandemian runtelemat joensuulaiset nousevat taas jaloilleen. Koronapandemiasta ei palata ennalleen vaan sen jälkimainingeissa tilanteen helpottaessa rakennetaan jotain uutta. Podcastin on suunnitellut, äänittänyt ja editoinut Pasi Huttunen. Podcastin julkaisee kaupunkilehti Karjalan Heili. Podcastin on mahdollistanut Journalistisen kulttuurin edistämissäätiö Jokes. Heilin juttu: Koululaisen lautaselle lähikalaa?