Le barbecue Mais d'où ça vient ?

Derrière chaque saucisse grillée se cache… une épopée mondiale ! Dans cet épisode, on remonte aux racines du barbecue : des grilles en bois des Taïnos aux feux géants des cowboys américains, en passant par les boucaniers français et les jardins bien de chez nous. Comment est-il devenu un symbole de convivialité ? Pourquoi dit-on "barbecue" ? Et que vient faire une merguez dans tout ça ? Histoire, culture et bonne humeur au menu !Instagram : @red_podcMusique : Sascha Ende, licence CC BY 4.0Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.