Le bruit du shaker - Les énergies scolaires #85

Envisager le métier d’enseignant comme reconversion professionnelle, est-ce une bonne idée ? C’est le défi qu’a relevé Romain Eudes, ancien chef barman. Après plus de quinze années passées dans les grands hôtels et les palaces, il a choisi de transmettre sa passion pour le bar en devenant responsable de la mention complémentaire Barman au sein du lycée de métiers de l’hôtellerie-restauration de Canteleu (76). Accompagnant des élèves motivés, il enseigne l’art de marier les saveurs pour créer une expérience à la fois gustative, olfactive et esthétique.Les épisodes Extra classe de la playlist Enseigner en voie professionnelle peuvent vous intéresser.Vous pouvez aussi consulter :@gb.mcbar, compte Instagram de la mention complémentaire.Apprentie barman, Juliette Oblet, remporte le concours Chartreuse, article sur le site de l’Ifpra Normandie.Téléchargez la transcription [DOCX].Abonnez-vous à la newsletter.Et rejoignez-nous sur le groupe Facebook « Extra classe - Podcast et enseignement ».Extra classe à écouter et à partager sur toutes vos plateformes de podcasts :https://smartlink.ausha.co/extra-classeExtra classe, le podcast produit par Réseau Canopé.Épisode préparé et réalisé par : Fanny Milhe PoutingonDirectrice de publication : Marie-Caroline MissirCoordination et production : Hervé Turri, Luc Taramini, Magali DevanceVoix additionnelle : Magali DevanceEnregistrement et mixage : Myriam NaciriSecrétariat de rédaction : Aurélien BraultContactez-nous sur : [email protected]© Réseau Canopé, 2023Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.