Le menu du jour sur 100% radio avec Philippe : Au restaurant l'Oustal 31 B Cours Gabriel Fauré à Foix

Au restaurant l'Oustal 31 B Cours Gabriel Fauré à Foix 05 61 04 01 72 vous pourrez donc savourer, à l’ombre des platanes de Villote, l’azinat ariégeois, sa spécialité, l’oreille de cochon confite, le gratin de ravioles aux cèpes parmi bien d’autres mets forts savoureux.l’Oustal avec Arnaud Pons. Pour Arnaud, c’est un retour dans la Ville de son enfance après une solide formation chez les Compagnons et les périples qui y sont liés. Passionné par la cuisine traditionnelle de nos Grands-Mères il a décidé de privilégier la bonne table du terroir avec des mets faits maison à base de produits locaux et de rester fidèle à notre patrimoine culinaire. Avec des ascendances au Carla Bayle et aux Bordes sur Arize il a hérité des traditions familiales d’une petite région entre Arize et Lèze où la bonne chère occupe une place essentielle. L’Oustal est ouvert tous les jours, midi et soir sauf le lundi, au 31 cours Gabriel Fauré.