LES PLANÈTES DANS NOS ASSIETTES - Patishapta Pitha - Bengale, Inde (lundi 5 janvier 2026)

Recette, racines culturelles et signification astrologique (Bengale, Inde) Texte: 🥞 Recette traditionnelle du Patishapta Ingrédients Pour la crêpe (enveloppe extérieure) • Farine de riz – 1 tasse • Farine de blé (maida) – ½ tasse • Semoule fine (suji) – 2 cuillères à soupe • Lait – environ 2 tasses (ajuster pour une pâte fluide) • Sucre – 1 à 2 cuillères à café (facultatif) • Une pincée de sel Pour la garniture (traditionnelle coco–jaggery) • Noix de coco fraîche râpée – 1½ tasse • Jaggery de palmier dattier (nolen gur) – ¾ tasse (ou jaggery classique) • Cardamome en poudre – ½ cuillère à café • Ghee – 1 cuillère à café Le Patishapta ne se contente pas d’être mangé — il est souvenu, offert, et ressenti. Retrouvez le Nilanjana Ganga dans Les planètes dans nos assiettes tous les lundi à 8h30 sur notre site : www.rgg.fm ou sur notre application. Écoutez les podcast des émission précédentes : https://www.rgg.fm/emissions/les-planetes-dans-nos-assiettes-52 Télécharger l’application pour iPhone sur : https://apps.apple.com/us/app/radio-gandharva-gana/id1437262911 Télécharger l’application pour Android : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.icreo.radiogandharvagana