EPISODE · May 12, 2026 · 19 MIN
L'histoire des régimes alimentaires à travers les siècles
from Cuisinons l'histoire
Des millénaires que les recommandations alimentaires se succèdent. Tour à tour, on a vanté les vertus de certains aliments, diabolisé d’autres, imposé des règles au nom de la santé, de la longévité ou de la morale. Les premiers régimes étaient déjà présents dans l’Antiquité, mais le sens originel du mot « régime » était bien plus large que celui qu’on lui donne aujourd’hui. On en parle dans ce nouvel épisode de Cuisinons l'histoire.
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L'histoire des régimes alimentaires à travers les siècles
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